Industria Ospitalității se află într-o transformare continuă. Conceptele și ideile noi apar cu termene de valabilitate din ce în ce mai reduse. Ceea ce ieri era literă de lege, astăzi este istorie. Și ce aduce profit în prezent, s-ar putea să se transforme într-o piatră de moară în viitorul apropiat. Astfel, să fii conectat la realitățile locale și internaționale și să știi să le aplici cu succes poate reprezenta însăși diferența dintre faliment și planuri de extindere.

  • Proprietari din industria Ospitalității
  • Top management din industria ospitalității
  • Profesioniști din industrii conexe

Trendurile internaționale ajung mai devreme sau mai târziu și în plan local. Însă pentru a avea succes, adoptarea unei idei externe trebuie făcută în conformitate cu realitatea pieței autohtone.

HoReCa Workshops își propune să scoată în evidență elementele de legătură dintre un trend internațional și valorile pieței românești, prin exemple aplicate și studii de caz. În Ospitalitate, nevoia de educație continuă nu este doar un slogan, ci reprezintă însăși diferența dintre o afacere trecătoare și un business de succes.

Laurențiu Asimionesei – Owner Stratesys

Laurențiu este consultant în management. Deține propria companie, specializată în evaluarea și îmbunătățirea relației cu clienții.

Cu o experiență considerabilă în a ajuta companiile să găsească soluții de creștere, a coordonat implementarea a numeroase proiecte, de la turnaround-uri până la proiecte de creștere a vânzării, marketing sau HR, pentru companii locale și internaționale din domenii precum automotive, logistică și transport, retail, construcții, agricultură, beauty, farmaceutice, resurse minerale, industria chimică, servicii.

Lavinia Stan – Trainer, executive coach, systemic coach

In fruntea oricarei afaceri sta visul si aspiratia unui om care se bizuie pe echipa lui. Cu cat membri acesteia au mai multa incredere in ei insisi si unii in altii, cu atat echipa e mai puternica.

Coachingul de sisteme creeaza echipe puternice marind nivelul de incredere si de deschidere, creand un spatiu unic, sigur, propice pentru acest demers.  Creste nivelul de incredere al fiecarui membru in parte si al intregului.

Cand echipa intra in zona de rezonanta, de incredere, visul liderului poate creste de 10 ori, de 100 de ori, pana acolo unde se simte total implinit! Un coach puternic stie sa duca visele acolo, si pe oamenii lor!

Sunt Lavinia Stan si sustin cu toata energia demersul de a duce industria ospitalitatii romanesti pe culmi de performanta!

Cristian Cristea

HR Director – MGC Group

Experience over 10 years in sales (in FMGC, banking, medical equipment, etc.)
Experience in the management of restaurants, quality manager, customer relations

Courses

  • 2014 – Implementation of Performance Indicators in Organizations – KPI Institute
  • 2008 – Professional Diploma in Management – CODECS
  • 2006 – Professional Certificate in Management – Customer Relationship Management – CODECS
  • 2004 – ASRO – ISO 22000 course – ISO 9001 – HACCP auditor
  • 2002 – “Professional Sales Dimensions Course” – TUBORG
  • 2001 – “Sales Techniques” course – CODECS
  • 2001 – Human Resource Management Course – C.I.M.P.
  • 2000 – “The Art of Selling” Course – K.P.M.G

PROGRAM

10:00 – Welcoming Coffee 

10:30 – 13:00

Recrutare si politici de resurse umane – Cristi Cristea

Cum recrutezi? Cand recrutezi? Unde recrutezi?
Organigrama eficienta
Proceduri interne
Politici de personal

14:00 – 16:00

Tehnici de negociere – Laurentiu Asimionesei

Pregatirea procesului de negociere
Modalitati de interactionare cu persoanele implicate in procesul de negociere
Elaborarea si prezentarea propunerilor catre interlocutor (simulare si studii de caz)
Tehnici de negociere (simulare si studii de caz pe exemple trainer/cursanti)
Masurare rezultate in negociere

16:00 – 18:00

Motivarea echipei – Lavinia Stan

Perspectiva sistemică asupra unei echipe
Cadranul emoțiilor negative într-o echipă aflată în dinamică. Antidot.
Construirea încrederii
Exerciții de deschidere organizațională și de inițiere a proceselor de coaching sistemic într-o echipă
Primii pași pentru o echipă funcțională

PARTENERI

CU SPRIJINUL

Hotel Nora Prestige, Str. Căpitan Damșescu, nr. 9, 300150 Timisoara

contact@hospitalityculture.ro